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Zafferano Biologico Italiano

Siamo una piccola azienda agricola tutta al femminile, ci troviamo all'interno dell'area del Parco del Po nella campagna alle porte di Cremona su terreni particolarmente ricchi di limo, sabbia e argilla.

La nostra azienda si dedica completamente alla produzione di zafferano biologico, coltiviamo con metodo naturale, rispettiamo quelli che sono i cicli produttivi e di riposo del terreno seguendo i principi dell'agricoltura biologica.

Per la nostra produzione abbiamo deciso di seguire un disciplinare rigoroso dettato dall'amore verso questra straordinaria spezia.

Perchè scegliere noi?

Perchè produciamo esclusivamente Zafferano biologico puro al 100%, raccolto manualmente nelle prime ore del mattino ed essiccato a basse temperature direttamente in giornata al fine di mantenerne tutte le qualità medicinali e organolettiche.

Perchè la metodologia di coltivazione che utilizziamo ne garantisce l'originalità, la certezza nella tracciabilità di ogni processo produttivo e la sostenibilità ambientale.

Perchè lavoriamo e trasformiamo lo zafferano in laboratorio secondo le norme igienico sanitarie vigenti, tutelando non solo la qualità della spezia, ma anche il consumatore dato che quasi tutta la produzione di zafferano nel mondo avviene in posti privi di controlli e accortezze igienico sanitarie.

Perchè lo essichiamo e non lo tostiamo per mantenere l'aroma dolce originale senza contaminarlo con odori di essenze legnose affumicate o essenze resinose.

Perchè parte dello zafferano in commercio viene comunemente sofisticato con cartamo, bietola rossa, curcuma, essenze legnose, tessuti e persino metalli per questo noi consigliamo di comprare esclusivamente zafferano puro al 100% in pistilli o polverizzato.

Prodotti

 Bustina da 0,1 gr. - 3,00€

 Vasetto da 0,3 gr. - 8,00€

 Vasetto da 0,5 gr. - 13,00€

 Vasetto da 1 gr. - 24,00€

 Vasetto da 2 gr. - 45,00€

 Vasetto da 5 gr. - 100,00€

Ristoratori e G.A.S. offerte in base al quantitativo ordinato.

Azienda Agricola ilCroco | agricolailcroco@gmail.com

Azienda Agricola Le Tavernazze

Nella campagna cremonese, facilmente raggiungibile trovate la nostra azienda agricola.

Contatti

  •   info@eldapagliari.it
  •   0372 496225
  •   335 5419894
  •   0372 496225
  •   Via Casalmaggiore 293 - 26100 Cremona (Cr)

 

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